ΑΜΜΑ

ΑΜΜΑ

ΑΜΜΑ Ερυθρός Φυσικώς ΓλυκύςΠροστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κυκλάδε   ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ Αυστηρά επιλεγμένοι αμπελώνες από τις περιοχές Άγιοι Ανάργυροι και Σταυρός ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Αποτέλεσμα υπερώριμου τρύγου που πραγματοποιείται το β’ δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου. Το αργό...
ΚΤΗΜΑ ΜΩΡΑΪΤΗ ΑΣΥΡΤΙΚΟ

ΚΤΗΜΑ ΜΩΡΑΪΤΗ ΑΣΥΡΤΙΚΟ

ΚΤΗΜΑ ΜΩΡΑΪΤΗ ΑΣΥΡΤΙΚΟ Λευκός ΞηρόςΠροστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κυκλάδες   ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ 100% Ασύρτικο ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ Σαρακήνικο ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Προζυμωτική εκχύλιση και ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες σε ανοξείδωτη δεξαμενή. Ωρίμανση για 24 εβδομάδες στις λεπτές...
ΚΤΗΜΑ ΜΩΡΑΪΤΗ ΡΟΖΕ

ΚΤΗΜΑ ΜΩΡΑΪΤΗ ΡΟΖΕ

ROSE D’ AIDANI Ροζέ ΞηρόςΠροστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κυκλάδες   ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ 100% Αηδάνι Μαύρο ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ Αμπελάς ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Προζυμωτική εκχύλιση για 2 ώρες. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλές θερμοκρασίες. Σύντομη ωρίμανση στις οινολάσπες...
ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ

ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ

ΚΤΗΜΑ ΜΩΡΑΪΤΗ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ Λευκός ΞηρόςΠροστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κυκλάδες   ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ 100% Μαλαγουζιά ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ Υστέρνι   ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Προζυμωτική εκχύλιση, ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές και σύντομη ωρίμανση πάνω στις οινολάσπες....
ΚΤΗΜΑ ΜΩΡΑΪΤΗ ΠΑΡΟΣ

ΚΤΗΜΑ ΜΩΡΑΪΤΗ ΠΑΡΟΣ

ΚΤΗΜΑ ΜΩΡΑΪΤΗ ΠΑΡΟΣ Λευκός ΞηρόςΠροστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Πάρος   ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ 100% Μονεμβασιά ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ Καμάρες   ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Το 80% του μούστου ζυμώνεται σε ανοξείδωτη δεξαμενή με εξάμηνη παραμονή στις οινολάσπες του.Το υπόλοιπο 20% του μούστου...