από Konstantinos Papageorgiou | Δεκ 15, 2020 | Uncategorized
ΑΜΜΑ Ερυθρός Φυσικώς ΓλυκύςΠροστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κυκλάδε ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ Αυστηρά επιλεγμένοι αμπελώνες από τις περιοχές Άγιοι Ανάργυροι και Σταυρός ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Αποτέλεσμα υπερώριμου τρύγου που πραγματοποιείται το β’ δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου. Το αργό...
από Konstantinos Papageorgiou | Δεκ 15, 2020 | Uncategorized
ΚΤΗΜΑ ΜΩΡΑΪΤΗ ΑΣΥΡΤΙΚΟ Λευκός ΞηρόςΠροστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κυκλάδες ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ 100% Ασύρτικο ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ Σαρακήνικο ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Προζυμωτική εκχύλιση και ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες σε ανοξείδωτη δεξαμενή. Ωρίμανση για 24 εβδομάδες στις λεπτές...
από Konstantinos Papageorgiou | Δεκ 15, 2020 | Uncategorized
ROSE D’ AIDANI Ροζέ ΞηρόςΠροστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κυκλάδες ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ 100% Αηδάνι Μαύρο ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ Αμπελάς ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Προζυμωτική εκχύλιση για 2 ώρες. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλές θερμοκρασίες. Σύντομη ωρίμανση στις οινολάσπες...
από Konstantinos Papageorgiou | Δεκ 15, 2020 | Uncategorized
ΚΤΗΜΑ ΜΩΡΑΪΤΗ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ Λευκός ΞηρόςΠροστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κυκλάδες ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ 100% Μαλαγουζιά ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ Υστέρνι ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Προζυμωτική εκχύλιση, ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές και σύντομη ωρίμανση πάνω στις οινολάσπες....
από Konstantinos Papageorgiou | Δεκ 15, 2020 | Uncategorized
ΚΤΗΜΑ ΜΩΡΑΪΤΗ ΠΑΡΟΣ Λευκός ΞηρόςΠροστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Πάρος ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ 100% Μονεμβασιά ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ Καμάρες ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Το 80% του μούστου ζυμώνεται σε ανοξείδωτη δεξαμενή με εξάμηνη παραμονή στις οινολάσπες του.Το υπόλοιπο 20% του μούστου...