ΠΑΡΟΣ ΒΑΡΕΛΙ

Λευκός Ξηρός
Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Πάρος

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ

100% Μονεμβασιά

ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ

Αυστηρά επιλεγμένοι ορεινοί αμπελώνες από την περιοχές Λεύκες και Θαψανά.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

Ζύμωση σε νέα γαλλική δρυ με περιοδική ανάδευση των οινολασπών.

ΠΑΛΑΙΩΣΗ

Παραμονή σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια για 5 μήνες.

ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Λαμπερό χρυσροκίτρινο χρώμα. Αρώματα ανθών και εσπεριδοειδών με νότες βανίλιας και
ξηρών καρπών. Στόμα αρμονικό, λιπαρό με πλούσιο σώμα και μακρά επίγευση.

ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ

Λιπαρά ψάρια, καπνιστά τυριά, κοτόπουλο και χοιρινό με άσπρες σάλτσες.

Σερβίρεται στους 10-12 ο C